vadim_72, такая фигня с оверлоком — классика жанра. Схема натяжения, которую ты выставил, — это общая рекомендация. Трикотаж — он как бы разный бывает. Толстый, тонкий, сыпучий.

Короче, вот что я делаю, когда такое случается:

1. Проблема: стянутый край. Это чаще всего значит, что либо нитка иглы тянет слишком сильно, либо дифференциал не справляется. Попробуй уменьшить натяжение на передней игле (с 4 на 3, например). Дифференциал подними чуть выше (если он был на 1, поставь 1.2 или 1.5). Проверь, как края тянутся после этого.
2. Проблема: петляет снизу. Это почти всегда нижний петлитель. Он либо слишком слабо натянут, либо нитка плохо идет. Проверь, как нитка вставляется в нижний петлитель, может, где-то застревает. Попробуй ослабить его до 5 или даже 4.
3. Проблема: и то, и другое. Тут сложнее. Имхо, проблема в балансе. Ты выставил нижний петлитель (6) сильнее верхнего (5). Для трикотажа часто лучше наоборот. Попробуй верхний петлитель чуть натянуть (до 6), а нижний ослабить (до 5)

Ну и еще лайфхак — проверь иглу. Если она тупая или гнутая, тоже могут быть чудеса на выходе. Поставь новую иглу для трикотажа (stretch или jersey).

Шитье на оверлоке — это больше практика, чем строгие цифры. Покрути ручки, посмотри результат, снова покрути. Удачи)